家の前の自家用の畑でキャベツの虫を取ります。朝方のまだ寒くて青虫たちが動き出すまえに、葉っぱを一枚ずつひっくり返して手で潰します。5、60匹取ったかな。
農薬を撒かないので、これをやらなきゃ人間の食べるものは残りません。
「米も野菜も、作るんじゃない。私が健康な土作りをし、土が作物を育てるんです。」
人参、オクラ、茄子とキュウリの漬物、大根の間引きしたまだ小さいやつ、金澤さんちの味噌で作った味噌汁。
大地の恵み、いただきます。
