玄米ランチ

玄米と大根をごま油ドレッシングで和えたサラダ風ご飯でした。
玄米初心者も気軽に食べられるのがいい。
こちらのPURE CAFEは、日本酒の獺祭なども置いてあり、夜も楽しめます。
酒粕スープなんてのもあって気になる・・・
表参道駅から徒歩５分ほどです。

THE こめや

街で出会ったお「こめや」さん。
はだか電球、暖簾、黒電話。
店主の留守にはスズメが当番してます。

三寒四温

今日の都内は16度。小春日和です。
秋田でも農家さんから「籾摺り」の言葉が聞こえてくるようになりました。
籾のまま低温熟成させる蔵出しこまちは３月まで。

ご注文、ご贈答など、お急ぎくださいませ。

最近「おいし～！」って感動したの、いつですか？

スウィーツは数あれど、最近感動するほどの美味しさに出会っていなかったのですが、 久しぶりに出会いましたよ。
「これ、おいし～～～～！」




米粉ロールケーキ。


シンプルですが、卵、米粉など素材の味がしっかりして、ほんのり自然な甘さ。ふわふわなのにしっとりモチモチです。



他と違うのは、スポンジだけじゃなくてクリームにも米粉が入っているところ。




薄く切っても食べ応えがあって、でももう一つ食べたくなっちゃうそんな感じです。





作り手はtrolleyちださん。いつもニコニコ、元気もらってます。

秋田がご実家で、お父様が作ったお米を使って一本一本手作りしています。


今のところ店舗は持たず口コミの予約生産中心に作っています。

私は、１月にご縁でお会いしてから、もう３本目です（＾＾；）


今回は家族のちょっとしたお祝い事があったので、前日お願いして作っていただきました。


皆さんにも、この美味しさをお届けしたくてこめたびで商品化計画中です！！！


いつになるか・・・わかりませんがお楽しみに♪